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Préférences Saisonnières, Risques Saisonniers



À mesure que les jours raccourcissent et que le temps se refroidit, les gens commencent à changer leurs préférences alimentaires, remplaçant les plats froids par des soupes chaudes et les fruits d'été par des fruits d'hiver. L'orange est l'un des fruits préférés de l'hiver. Qu'elle soit consommée telle quelle, utilisée pour la décoration ou pour faire du vin chaud, il est facile de comprendre pourquoi cet agrume est si apprécié. Les amateurs d'oranges sont heureux de pouvoir profiter de ce fruit tout au long de l'année, grâce au commerce international, qui peut toutefois compliquer le suivi des risques liés à la chaîne d'approvisionnement mondiale.





L'outil d'évaluation des risques de durabilité (Sustainability Risk Assessment - SRA) peut aider à comprendre les risques sociaux, environnementaux et gouvernementaux, grâce aux informations fournies par 18 bases de données renommées. Mais comment cet outil fonctionne-t-il en pratique ?

Un exemple pratique de l'évaluation des risques de durabilité a été réalisé pour comparer les risques potentiels dans la chaîne d'approvisionnement des oranges, en fonction de l'origine du produit.



Pour obtenir des données du SRA, des détails tels que le type de produit, le pays d'origine et la quantité doivent être ajoutés dans le système. Dans l'ensemble, la production d'oranges est assez répandue, les principaux producteurs se trouvant en Amérique du Sud, en Asie et en Europe. Le principal producteur est le Brésil, avec 17 073 593 tonnes en moyenne chaque année. La Chine et l'Inde suivent avec respectivement 10 583 357 et 9 509 000 tonnes d'oranges produites par an. Les principaux producteurs européens sont l'Espagne, l'Italie et la Grèce, qui sont des territoires plus petits mais qui parviennent tout de même à produire 5 726 160 tonnes combinées par an. Ce sont ces pays et ces quantités qui seront utilisés dans l'exemple suivant, qui indique quelles données saisir, quels résultats seront affichés et comment les interpréter, en quelques étapes simples.



Dès que les informations sont saisies dans le SRA, le système donne une note de risque globale pour le produit, qui peut ensuite être décomposée en notes de risque individuelles par pays.




Le classement se fait sur une échelle allant de 1 (faible niveau de risque) à 10 (indiquant un niveau de risque élevé). Dans l'exemple ci-dessus où les pays sont classés par niveau de risque, l'Inde présente le risque le plus élevé, avec une note de 5.4, et l'Italie le plus faible, avec une note de 4.0.

Pour mieux comprendre les risques spécifiques que présente chaque pays, le SRA peut donner des indications supplémentaires en attribuant une note de risque aux différents facteurs de la composante sociale, environnementale et de gouvernance.





Grâce à ces informations, il est facile d'accéder à des informations importantes en consultant simplement les scores des risques. Dans l'exemple de la production d'orange, le risque lié à l'eau en Inde est élevé, avec un score de 6.4. En ajoutant les régions d'approvisionnement de l'Inde à l'évaluation, le risque lié à l'eau sera également affiché au niveau régional. Des scores de risque élevés peuvent également être trouvés pour la vulnérabilité au changement climatique, la dégradation des sols, la biodiversité, la liberté d'association et les heures de travail des employés.



En fonction des résultats de l'analyse, il est alors possible de demander des documents de preuve supplémentaires (par exemple, des certificats) sur la plateforme Supply Chain Approval. Ces outils fonctionnent ensemble pour garantir la chaîne d'approvisionnement la plus sûre et la plus transparente possible, ce qui permet de franchir des étapes importantes vers une production et un commerce plus durables.

Voilà : tout comme les oranges peuvent contribuer à donner de la couleur et de la saveur à vos vacances de Noël, Agriplace peut vous aider à gérer toutes les couleurs de risques et de difficultés liés au commerce saisonnier.



Si vous souhaitez en savoir plus sur la manière dont le SRA peut vous aider à évaluer le risque de tous vos produits, et pas seulement des oranges, n'hésitez pas à nous contacter pour demander une démonstration ou un compte d'essai gratuit.

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