PPWR and Food Suppliers: Your Introductory Guide

PPWR und Lebensmittellieferanten: Ihr Einführungsleitfaden

Fühlen Sie sich von den PPWR-Anforderungen, die ab August 2026 gelten, überfordert?

Sie sind nicht allein. Lebensmittellieferanten in ganz Europa stehen vor dieser Herausforderung. Die PPWR (Packaging & Packaging Waste Regulation) kombiniert PFAS-Verbote und Recyclinganforderungen für Hunderte von Lieferanten, während Qualitäts- und Einkaufsteams weiterhin Lebensmittelsicherheit und betriebliche Effizienz gewährleisten müssen.

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, was wir über die PPWR und ihre Auswirkungen auf unsere Kunden – und viele Lebensmittellieferanten weltweit – herausgefunden haben.

Die Kurzfassung? Unternehmen, die die PPWR-Compliance frühzeitig meistern, vermeiden nicht nur Strafen und Zusatzaufwand, sondern gewinnen einen erheblichen Wettbewerbsvorteil.

Die PPWR

Die EU-Verordnung über Verpackungen und Verpackungsabfälle (PPWR) verändert grundlegend, wie die Lebensmittel- und Getränkeindustrie künftig mit Verpackungen umgehen wird. Als Lebensmittellieferant stehen Sie im Zentrum dieser Transformation – Sie verwalten Verpackungen für eingehende Zutaten, ausgehende Produkte und alles dazwischen.

Die PPWR trat am 11. Februar 2025 in Kraft und gilt ab dem 12. August 2026. Anders als frühere Richtlinien schafft diese Verordnung einheitliche Regeln für alle EU-Mitgliedstaaten und beseitigt das Flickwerk nationaler Auslegungen, das zuvor internationale Geschäftsabläufe erschwert hat.

Wie sind Lebensmittellieferanten betroffen?

Die meisten Leitlinien zur PPWR konzentrieren sich auf das Verpackungsdesign. Aus unserer Sicht erfordert eine erfolgreiche PPWR-Compliance jedoch ebenso den Fokus auf das Lieferantenmanagement wie auf Verpackungsentscheidungen.

Besonders die Lebensmittel- und Getränkeindustrie steht vor einzigartigen PPWR-Herausforderungen:

• Doppelte Verpackungsverantwortung: Sie müssen sowohl Transportverpackungen von Lieferanten als auch Verkaufsverpackungen für Ihre Produkte handhaben – beide mit unterschiedlichen Compliance-Anforderungen.

• Lebensmittelsicherheit vs. Nachhaltigkeit: Das Gleichgewicht zwischen Verpackungsminimierung und Lebensmittelsicherheit, Haltbarkeit und Kontaminationsschutz führt zu komplexen Zielkonflikten.

• Komplexität der Lieferkette: Ihre Verpackungskonformität hängt sowohl von vorgelagerten Lieferanten als auch von nachgelagerten Händlern ab und erfordert koordinierte Strategien.

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Sofortige Maßnahmen für Lebensmittellieferanten (August 2026)

PFAS-Verbot: Kritisch für Lebensmittelkontaktmaterialien

Was es bedeutet: PFAS (per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen) sind ab dem 12. August 2026 in lebensmittelkontaktierenden Verpackungen verboten. Betroffen sind u. a.:

• Lebensmittelverpackungspapiere und -folien

• Mikrowellengeeignete Behälter

• Fettbeständige Verpackungen

• Verpackungen für verarbeitetes Fleisch

• Behälter für Milchprodukte

Viele Unternehmen müssen jetzt gemeinsam mit ihren Lieferanten ein Audit aller lebensmittelkontaktierenden Verpackungsmaterialien durchführen. Häufig stellen Lieferanten fest, dass PFAS in Verpackungen enthalten sind, ohne dass ihnen dies bewusst war.

In manchen Fällen kann die Umstellung auf alternative Verpackungen Monate an Forschung und Entwicklung erfordern, um den gleichen Lebensmittelsicherheitsstandard zu gewährleisten und keine gesundheitlichen Risiken zu verursachen.

Besorgniserregende Stoffe in Lebensmittelverpackungen

Über PFAS hinaus beschränkt die Verordnung auch Schwermetalle und BPA in Lebensmittelkontaktmaterialien. Für Lieferanten bedeutet das:

• Überprüfung von Doseninnenbeschichtungen und Flaschendeckeln

• Kontrolle von Druckfarben auf Verpackungen

• Verifizierung von Lieferantenzertifikaten und Inspektionsberichten

  
  

So nutzen Sie die PPWR zu Ihrem Vorteil

Diese zusätzlichen Vorschriften erhöhen den Bedarf an Lieferantenmanagement. Viele Unternehmen werden nun von ihren Lieferanten verlangen, Audits, Inspektionsberichte und diverse Formulare auszufüllen, um die Einhaltung der Vorschriften in der gesamten Lieferkette sicherzustellen.

Die PPWR-Compliance erfordert Datenerfassung entlang der gesamten Lieferkette. Die herkömmliche Methode mit Excel-Tabellen und E-Mails stößt an ihre Grenzen, wenn man von Hunderten von Lieferanten gleichzeitig spezifische Recyclingdaten, Erklärungen und Nachhaltigkeitskennzahlen benötigt.

Automatisierte Datenerfassung im großen Maßstab

Intelligente Plattformen wie Agriplace eliminieren die manuelle Dokumentenverwaltung, indem sie die erforderlichen Datenpunkte identifizieren und automatisch das richtige Formular an den richtigen Lieferanten senden.

Anstatt monatelang Lieferanten nach Informationen zu verfolgen, erhalten unsere Kunden umfassende Lieferkettendaten – von Produktspezifikationen bis zu Lieferantenerklärungen – durch automatisierte Nachverfolgungen und gezielte Anfragen, sodass Lieferanten nie nach irrelevanten Daten gefragt werden.

Die Agriplace-Plattform hilft, Lieferanten anhand individuell anpassbarer Anforderungen oder Vorgaben von Händlern zu überwachen. Viele Kunden richten automatisierte Benachrichtigungen für das Ablaufen von Lieferantenzertifikaten ein und ermöglichen so ein proaktives statt reaktives Lieferantenmanagement.

KI-gestützte Dokumentenerkennung

Unser fortschrittlicher KI-Dokumentenscanner kann wichtige Metadaten aus Produktspezifikationen, Lieferantendaten und weiteren Dokumenten extrahieren, Ihre Datenerfassung standardisieren und die Zeit, die Ihr Team für das manuelle Durchsuchen von Dokumenten benötigt, drastisch reduzieren.

Zentralisiertes Compliance-Benchmarking

Unsere Plattform ermöglicht es Unternehmen, ihre Lieferanten nach verschiedenen Kriterien zu vergleichen. Keine fragmentierten Lieferantendaten mehr – Agriplace ermöglicht den Vergleich auf Basis von Händleranforderungen, Nachhaltigkeitsdaten und vielem mehr.

Strategische Planung für Lebensmittellieferanten (2027–2030)

Die PPWR gilt ab August 2026, sieht jedoch eine gestaffelte Einführung weiterer Vorschriften zu Verpackungen und Verpackungsabfällen vor. Es ist wichtig, vorausschauend zu planen, um auf künftige Regelungen vorbereitet zu sein – insbesondere angesichts des notwendigen Forschungs- und Entwicklungsaufwands.

Verpackungsminimierung: Die 50%-Regel

Ab 2030 darf der Leerraum in Verpackungen höchstens 50 % des gesamten Verpackungsvolumens betragen. Für Lebensmittellieferanten bedeutet das eine Herausforderung traditioneller Ansätze.

Praktische Lösungen:

• Sekundärverpackungen neu gestalten, um Hohlräume zu minimieren

• Portionsgrößen an Verpackungsmaße anpassen

• Flexible Verpackungen statt starrer Behälter in Betracht ziehen

Wiederverwendungssysteme (2027)

Die Verordnung fördert Mehrweg- und Nachfüllsysteme. Lebensmittellieferanten sollten prüfen:

• Rückgabesysteme für Glasflaschen bei Getränken und Saucen

• Bulk-Abfüllstationen für trockene Lebensmittel wie Müsli und Snacks

• Nachfüllbare Behälter für flüssige Produkte wie Öl und Saucen

Bereits heute gibt es in vielen EU-Ländern Pfand- und Rücknahmesysteme im Handel. Einige Unternehmen bieten dies auch in kleinerem Maßstab an, indem sie Produkte in nachfüllbaren Flaschen verkaufen, was nicht nur Verpackungskosten senkt, sondern oft auch Kundenbindung und Markenimage stärkt.

Recyclinganforderungen für Lebensmittelverpackungen (2030)

Ab 2030 muss jede Verpackung mindestens 70 % recycelbar sein (80 % ab 2038). Das Klassifizierungssystem betrifft gängige Lebensmittelverpackungen:

Klasse A (95 %+ recycelbar):

• Klare PET-Flaschen ohne Zusätze

• Aluminiumdosen mit Standardbeschichtungen

• Wellpappkartons

Klasse B (80–95 % recycelbar):

• Farbige PET-Behälter

• Glasgläser mit Metalldeckeln

• Beschichtete Kartons

Klasse C (70–80 % recycelbar):

• Mehrschichtige flexible Verpackungen

• Verbundverpackungen (Papier-Kunststoff-Kombinationen)

• Metallisierte Folien

Verpackungen mit weniger als 70 % Recyclingfähigkeit dürfen ab 2030 nicht mehr in Verkehr gebracht werden. Viele derzeitige Verpackungsformate – insbesondere flexible Mehrschichtverpackungen – laufen Gefahr, unter diese Grenze zu fallen.

Über Compliance hinaus: Wettbewerbsvorteil

Führende Lebensmittellieferanten sehen die PPWR nicht als Belastung, sondern als Chance, um:

• Die Markenpositionierung durch echte Nachhaltigkeitsführerschaft zu stärken

• Langfristige Kosten durch Verpackungsoptimierung und Abfallreduktion zu senken

• Betriebe gegen zunehmend strengere Umweltauflagen zukunftssicher zu machen

• Händleranforderungen zu erfüllen, da große Handelsketten nachhaltige Verpackungen fordern

Die Verordnung wandelt Verpackungen von einem Kostenfaktor in einen strategischen Wettbewerbsvorteil. Lebensmittellieferanten, die frühzeitig und entschlossen handeln, werden die nachhaltige Verpackungstransformation anführen, die die Branche verändert.

PPWR-Compliance bedeutet nicht nur, Vorschriften einzuhalten – es geht darum, wie Sie Lieferantenbeziehungen managen, Verpackungsentscheidungen treffen und Ihre Marke in einem zunehmend konsumkritischen Markt positionieren.

Möchten Sie mehr darüber erfahren, wie die PPWR und andere kommende Vorschriften Ihr Lieferantenmanagement beeinflussen werden?

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