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Cadena Kompas Quality y AgriPlace

8 de diciembre de 2019

"Me sorprendió ver que no había una solución completa de asesoramiento y apoyo a la calidad de los productos frescos"

Asmerom Abreha, propietario de Kompas Quality Consultants, tiene años de experiencia en todo lo relacionado con la calidad e inocuidad de frutas y hortalizas, desde prácticas agronómicas hasta gestión de calidad poscosecha.

A lo largo de los años, trabajando en diferentes funciones técnicas y de gestión, observó que no había ningún servicio en la industria que ofreciera un paquete completo de control de calidad, garantía de calidad y servicios técnicos específicos para los productos frescos.

Kompas Quality Consultants, una consultora independiente de calidad de productos frescos, se fundó para llenar ese vacío al ofrecer un paquete completo de control de calidad, garantía de calidad, encuestas y evaluaciones de daños, soluciones de auditoría de seguridad alimentaria, auditorías de granja e inspección de control de calidad de campo, agronómica y poscosecha. asesoramiento a lo largo de toda la cadena de suministro, desde el productor hasta el minorista.

Asmeron Abreha

Asesoramiento técnico


Imagínese cuántas certificaciones sociales y de calidad hay en los mercados (Global GAP, BRC, IFS, BIO, Social, etc.) que los productores y otros miembros de la cadena de suministro tienen que cumplir para satisfacer programas específicos de garantía de calidad, lo que crea una situación difícil para los productores de pequeña y mediana escala.

Asmerom cita el ejemplo de un productor de aguacates de Kenia que quiere exportar al mercado europeo. "El productor de aguacates pronto tuvo que tramitar varios certificados que necesita para poder suministrar su producto", explica Asmerom. "Eso implica a veces de 4 a 5 certificados por cliente. Piensa en el LMR, las declaraciones de los proveedores, el cumplimiento social, el Global GAP, etc. El amplio abanico de certificaciones, normas y requisitos de calidad puede resultar muy confuso para estas empresas, y luego la cuestión es cómo alcanzar ese nivel. En Kompas, contamos con empleados que tienen amplios conocimientos sobre certificaciones, requisitos de calidad y controles. De este modo, podemos asesorar al productor sobre las prácticas agronómicas y los tratamientos poscosecha para alcanzar los requisitos. Por tanto, con los servicios que ofrecemos, podemos desahogar completamente al productor en este campo".

Inspecciones y controles


En cuanto el productor de aguacates keniano cumple los requisitos establecidos para los aguacates, puede comenzar la exportación. Kompas ofrece a los clientes del mercado europeo el servicio de comprobar la calidad antes y después del envío de los productos. Tenemos nuestros propios empleados y socios en todo el mundo que comprueban la carga para los importadores y clientes antes del envío. Asesoramos a nuestros clientes sobre el estado de la calidad de su compra antes de los envíos para que el cliente pueda determinar si quiere aceptarla o no.

"En Europa, donde tenemos nuestra oficina, volvemos a comprobar la carga si es necesario y revisamos la certificación necesaria y miramos posibles reclamaciones y daños en el transporte".

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Investigación


Kompas también cuenta con un departamento de I+D dentro de la empresa. "Si los clientes quieren poner un nuevo producto en el mercado o exportar a un nuevo mercado, comprobamos lo necesario para garantizar la calidad y la seguridad de la fruta", dice Asmerom. Con los constantes cambios en los límites de los LMR en el mercado, mantener la vida útil después de la cosecha y cumplir la normativa sobre LMR es una necesidad. Apoyamos a las empresas en la consecución de esos objetivos mediante nuestros trabajos de investigación".

Asociación Plataforma AgriPlace


Cada vez es mayor el número de documentos de cumplimiento que las empresas deben entregar a sus clientes. Para facilitar su gestión, en 2019 se ha lanzado la cadena Agriplace para facilitar la gestión de la información de cumplimiento y hacerla más perspicaz para el sector.

AgriPlace ofrece una forma fácil y automatizada de trabajar con la información de cumplimiento a través de la plataforma AgriPlace Chain. Últimamente vemos que muchas empresas se ponen en contacto con nosotros porque quieren dedicar menos tiempo a este proceso y tener más conocimiento de su cadena de suministro ''dice Nico Broersen de AgriPlace."

"AgriPlace Chain, en combinación con Kompas, puede ofrecer un servicio completo y se encarga del control y la validación de los documentos para que todo esté al día. Cada año, una empresa tiene que suministrar a veces miles de documentos relacionados con los requisitos de calidad. Aunque cada vez se puede automatizar más la solicitud de los datos necesarios, a menudo sigue siendo necesario realizar comprobaciones. Kompas puede realizar estas comprobaciones, ofrecemos a la industria la posibilidad de que estas certificaciones y documentos sean digitales y seguros".

 


Para más información:
Asmerom Abreha
Kompas Quality Consultants
Tel: +31 (0)6 41506222
info@kompas-qualityconsultants.com
www.kompas-qualityconsultants.com

Nico Broersen
AgriPlace
Tel: +31 (0)6 13369752
ncm.broersen@agriplace.com
www.agriplace.com/chain

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